おすすめ山菜レシピ うるいを食べよう!

おはようございます♪ みなさん、山菜はお好きですか? 最近はスーパーでも様々な山菜が手に入りますが、 今日は、 面倒な下処理いらずの山菜のご紹介です♪ 「うるい」でーす✨✨ 山形県産のものが多いですねー♪ 癖がなくて、生でサラダにして食べられるので、山菜料理ビギナーの方にオススメですよ~♪ 天ぷらや、おひたしなどもぜひ試してみてくださいね。…

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ふっくらおいしい玉子焼きの作り方❤️

今月のレッスンは、だし巻き卵をつくりました。 たまご焼きって、難しいんです。 手ぎわと、火加減がとても大切です。 これは、息子のお弁当のたまご焼き。 火加減は、火元で調整すると慌てるので、フライパンを上下して、火から離したり、つけたりして調整します。 そして、一気にたくさんの卵液を流し込まず、何層も卵を重ねるとおいしいたまご焼きが出来上がりますよー 焼きすぎた卵の層が…

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20代から60代まで通える料理教室❤️褒められ和食作りませんか!?

最近、Smile Kitchenの生徒さんの年齢層が幅広くなってきまして。・・今までは30代~40代が多かったんやけど、ここ最近20代&50代&60代の生徒さんが増えてきました(^^♪・・自分よりも年上の方に料理を教えるってのはドキドキします(笑)・・こないだ、20代の生徒さんと50代の生徒さんが同じレッスンやってんけど、20代の生徒さんを駅まで送った時に・・あんな人がお姑さんになってくれたらい…

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